ciastka z jeżynami

Dzisiaj 1 września. Niby szkołę skończyłam dawno temu, ale jakoś ta data na mnie działa. Kończą się wakacje i zaczyna czas wytężonej pracy. Przez ostatnie dwa miesiące wcale nie leniuchowałam. Oczywiście byłam na urlopie, trochę odpoczęłam, ale też trochę obmyślałam nowości jakie bym chciała wprowadzić na blogu. Nie wiem czy uda mi się to jużCzytaj dalej

0
Udostępnij
bułki z brzoskwiniami

Pracowity weekend za mną. Zaczęło się od pakowania do słoików ogórków. Kiszone, oczywiście. 30 kg. Dużo i niedużo. Dużo roboty, wiadomo, ale później znikną tak szybko, że się nawet nie spostrzeżemy. Wyszły 64 słoiki. Takie duże wecki. Na więcej nie ma już miejsca w spiżarni. Nie wyobrażam sobie, aby nie kisić ogórków. Ciekawe jak uCzytaj dalej

0
Udostępnij

Dawno nie piekłam żadnego pieczywa. Po uśmierceniu ostatniego zakwasu, jakoś straciłam zapał. Sprzątając szafkę znalazłam cały słoik mąki chlebowej. Postanowiłam od poniedziałku zabrać się z hodowanie nowego zakwasu, a tymczasem potrenuję z bułkami. Przepis na te pyszne bułki zaczerpnęłam z książki the book of buns. Odrobinkę go zmodyfikowałam, aby przyspieszyć ich wykonanie. Część mąki pszennejCzytaj dalej

0
Udostępnij

Wygląda na to, że upały się na razie kończą. W moim zamrażalniku czekają kolejne lody na patyku, za którymi ostatnio przepadam. Jeszcze nie testowane, więc tymczasem postanowiłam Wam przedstawić przepis na drożdżówki, jakie latem piecze moja mama. Są proste i szybkie, z przepisu wychodzi nawet osiemnaście sztuk. Tym razem mama przygotowała ciasto, a ja zrobiłamCzytaj dalej

0
Udostępnij

Czy mówiłam kiedyś, że uwielbiam drożdżówki? Kiedy chodziłam do szkoły najchętniej w szkolnym sklepiku kupowałam bułki z serem. Były naprawdę dobre, mięciutkie, z dużą ilością twarożku. Najlepsze jeszcze ciepłe… Dzisiaj sama mogę upiec takie bułeczki. Przygotowałam je w wersji pomarańczowej. Do ciasta również chciałam dorzucić skórkę z pomarańczy, ale przypomniałam sobie o tym kiedy ciastoCzytaj dalej

0
Udostępnij

Przepis miał się pojawić rano, jednak z przyczyn technicznych (czytaj aktualizacja Windowsa), nie udało mi się tego zrobić przed wyjściem do pracy. Od kilku lat smażę na Tłusty Czwartek pączki. Co roku wypróbowuję nowy przepis. W tym roku zainspirowałam się przepisem z Moich Wypieków. Niestety w ferworze walki nie zrobiłam żadnych zdjęć w serii „workCzytaj dalej

0
Udostępnij

Uwielbiam ciasto drożdżowe. Jeszcze niedawno mnie przerażało. Ilekroć się za nie zabierałam kończyło się to porażką. Nie chciało rosnąć. Moja babcia jest prawdziwą specjalistką od ciasta drożdżowego, tym bardziej było mi z tego powodu wstyd. Tak naprawdę jest to najprostsze ciasto na świecie. W końcu udało mi się przełamać i poprosiłam babcię o pomoc. TerazCzytaj dalej

0
Udostępnij

Zakupiłam sobie książkę o bułkach pod oryginalnym tytułem „The book of buns” autorstwa Jane Mason. Zawiera około 50 przepisów na bułki z różnych krajów. Napisana jest bardzo przystępnym językiem, we stępie zawiera opisy wyrabiania ciasta i różne ciekawostki techniczne. No i cudowne zdjęcia. Na pierwszy ogień poszedł przepis, który zamieszczono jako pierwszy – na szwedzkieCzytaj dalej

0
Udostępnij