Sałatka z brokuła, papryki i jajek

sałatka z brokuła

Ta sałatka ma wiele wcieleń. Jest bardzo prosta w przygotowaniu. I bardzo pyszna. Zawsze znika błyskawicznie :) Podstawowy przepis dostałam od cioci. Zawiera on tylko brokuły, jajka, majonez, przyprawy i mnóstwo czosnku. Ja proponuję dodać jeszcze paprykę i redukuję ilość czosnku. Czasami dorzucę jeszcze kukurydzę. Z sałatkami już tak jest, że można wrzucić do nich cokolwiek tylko chcemy :)

Na zdjęciu powyżej jest sałatka jeszcze przed dodaniem sosu. Niestety zdjęcia gotowej nie zdążyłam zrobić ;)

Sałatka z brokuła, papryki i jajek

Składniki:
  • 500 g brokuła
  • 1 duża papryka
  • 5 jajek
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżeczki śmietany 12% lub jogurtu naturalnego
  • pół główki czosnku
  • sól
  • pieprz
Brokuła podzieliłam na pojedyncze różyczki i ugotowałam na parze (przez ok. 15 minut). Można go również ugotować w wodzie, wrzucić do osolonego wrzątku i gotować przez 5 minut.
Jajka ugotowałam na twardo (5 minut od zagotowania wody). Wystudziłam, obrałam i pokroiłam w kostkę.
Paprykę dokładnie umyłam i również pokroiłam w  kostkę. Brokuły, paprykę i jajka wsypałam do większej miski. Dodałam soli i pieprzu. Wymieszałam.
Czosnek obrałam, drobno posiekałam. Wymieszałam go z majonezem i śmietaną.
Zalałam zawartość miski sosem i dokładnie wymieszałam. Zostawiłam na pół godziny, aby smaki się przegryzły, po czym doprawiłam do smaku.

 

Smacznego życzy Marzena :)

  • 0

    Ocena ogólna

  • Ocena czytających: 0 Głosy

Udostępnij

Może Cię zainteresować

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Required fields are marked *