(nie)Upiorne Muffiny z Okiem ;)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Jutro Halloween więc postanowiłam upiec upiorne babeczki. Kupiłam żelkowe oczy i przez tydzień kombinowałam co z nimi zrobić. Pomysłów było wiele, ale jak zawsze zabrakło czasu. W końcu padło na muffinki z kremem. Miały być straszne, ale kiedy już je zrobiłam i sfotografowałam, stwierdziłam, że są raczej pocieszne. Tylko moja mama poprosiła o taką bez oka, bo żelki skojarzyły jej się z zupą, którą został poczęstowany Indiana Jones w jednej z części :) Reszta była zachwycona.

(nie)Upiorne Muffiny z Okiem ;)

Składniki:
Ciasto:
  • 160 g mąki pszennej tortowej
  • 150 g masła
  • 120 g cukru drobnego
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Krem:
  • 200 g śmietanki 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
Ponadto:
  • Żelkowe oczy
  • papilotki
  • rękaw cukierniczy z dużą okrągłą końcówką
Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej, tylko, że ja niestety zapomniałam je wyjąć rano z lodówki. Masło zmiksowałam z cukrem do momentu aż cukier się rozpuścił. Dodawałam kolejno jajka, nadal miksując (czasami w tym momencie masa może się zważyć, nie ma to jednak wielkiego znaczenia, po dodaniu mąki powinna zrobić się znów gładka). Dodałam mąkę i znów zmiksowałam. Następnie dodałam mleko i ekstrakt. Ucierałam jeszcze chwilę aż wszystkie składniki połączyły się na jednolitą masę.
Piekarnik ustawiłam na 200 st. C (góra-dół).
Foremkę do muffinek wypełniłam papilotkami. Ciasto rozłożyłam pomiędzy papilotki, wypełniając je do 3/4 wysokości. Wstawiłam do nagrzanego piekarnika. Piekłam przez około 23 minuty, do suchego patyczka. Wystudziłam na kratce.
Śmietankę lekko ubiłam, dodałam do niej serek mascarpone, zmiksowałam na gęsty krem. Dodałam cukier puder i szybko zmiksowałam. Krem przełożyłam do rękawa cukierniczego i ozdobiłam babeczki, wyciskając krem spiralnie od zewnątrz do środka, tworząc piramidkę. Na jej szczycie położyłam po jednym oku. Dla dramaturgii można dodać jeszcze np. galaretkę porzeczkową lub dżem w czerwonym kolorze.

Smacznego życzy Marzena :)

  • 0

    Ocena ogólna

  • Ocena czytających: 0 Głosy

Udostępnij

Może Cię zainteresować

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Required fields are marked *