Lukier plastyczny z pianek marshmallow (fondant)

kwiatki z fondantu

Nie lubię lukru plastycznego. Naprawdę. Do tego stopnia, że kiedy kuzynka powiedziała mi, że na jej ślubny tort będzie pokryty lukrem to się zmartwiłam. (Jeśli to czytasz to tak właśnie było, ale tort, który ostatecznie został podany był pyszny). Kiedyś zdarzyło mi się kupić gotowy lukier plastyczny, na potrzebę babeczek Parabellum. W smaku był… obrzydliwy. Przynajmniej w moim odczuciu, bo innym smakował.

Całkiem przypadkiem natknęłam się na przepis na fondant z pianek marshmallow. Długo się do tego przymierzałam, ale co się odwlecze… I wiecie co? Strzał w 10. Ten lukier jest o niebo lepszy od kupnego, a robi się go bardzo prosto.

Lukier plastyczny z pianek marshmallow (fondant)

Składniki: (na obleczenie tortu potrzeba mniej więcej podwojonej porcji)
  • 200 g pianek marshmallow
  • 2 łyżki wody
  • 2-2,5 szklanki cukru pudru
Pianki pokroiłam na mniejsze kawałki, umieściłam w metalowej misce i wlałam wodę. Miskę umieściłam na na rondelku z wrzącą wodą. Pianki rozpuściłam w kąpieli wodnej. Wsypałam cukier puder (2 szklanki) i wymieszałam. Masa była mega lepiąca, zbyt szybko zaczęłam ją ugniatać i nie mogłam odczepić od ręki :) Użycie rękawiczki też nie było fortunnym pomysłem. Cóż, trzeba było się pomęczyć. Dosypałam więcej cukru i masa w końcu stała się bardziej zwarta, przypominając plastelinę.
Odkroiłam część, a resztę schowałam do woreczka i szczelnie zawinęłam.
Przygotowałam sobie różne gadżety: wycinaczki w kształcie kwiatków i listków, barwniki spożywcze, wykałaczki, wałek i deskę. Przedały się również rękawiczki jednorazowe!
Na wykałaczkę nabrałam odrobinę zielonego barwnika. Wmieszałam go w odcięty kawałek lukru (warto założyć rękawiczki, bo barwnik potem ciężko się zmywa). Deskę podsypałam cukrem pudrem i rozwałkowałam (również podsypując cukrem) ten kawałek na grubość 1-2mm.
Wykrawałam listeczki.
Z różowego ulepiłam różę, aby sprawdzić czy dobrze się lepi. Bardzo dobrze się lepi :) Jeśli jest za suchy, można lekko zwilżyć wodą (płatki wycięłam końcówką dekoratorską).

 

Smacznego życzy Marzena :)

  • 0

    Ocena ogólna

  • Ocena czytających: 0 Głosy

Udostępnij

Może Cię zainteresować

8 comments on “Lukier plastyczny z pianek marshmallow (fondant)

  1. 25 lutego 2015 - 14:10

    pieknie Ci to wyszlo :) sama jeszcze nigdy nie jadlam MM, a nawet dopiero tydzien temu dowiedzialam co to w ogole jest :D super to wyglada! Twoi bliscy sa prawdziwymi szczesciarzami, ze potrafisz robic takie cudenka.

  2. 25 lutego 2015 - 14:53

    gdzie można kupic takie wycinanki

    • 25 lutego 2015 - 15:21

      Ja swoje kupiłam w TK Maxx i jednym z hipermarketów. Widziałam także na allegro.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Required fields are marked *